Заливаю яйца кефиром и в духовку. Пеку «Наскребушки» — нежное ароматное чудо к чаю

 Беру кефир, яйцо и горсть муки — готовлю волшебное печенье из того, что всегда есть в холодильнике. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для моментального десерта к чаю, когда нет времени на сложные рецепты.

Получается обалденная вкуснятина: нежные, мягкие внутри печенья с хрустящей карамельной корочкой из сахара, которая тает во рту. 

Для приготовления вам понадобится:

 1 яйцо, 

100 мл кефира, 

50 мл растительного масла, 

50 г сахара, 

250 г муки, 

1 ч.л. разрыхлителя,

 щепотка соли и ванилин,

 а также сахар для посыпки. 

Приготовление:

В миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте кефир, масло и ванилин. Всыпьте муку с разрыхлителем и солью, быстро замесите мягкое тесто. Раскатайте его в пласт, смажьте поверхность маслом и густо посыпьте сахаром. Прокатайте скалкой, чтобы сахар вдавился, и нарежьте тесто на квадраты. Выложите на противень и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут до золотистого цвета.