Его хочется добавлять везде: маринованный лук с жареной заправкой — храню баночку в холодильнике постоянно

 Этот маринованный лук — настоящая находка. Он получается без горечи, ароматным, слегка сладким и с ярким вкусом. Идеален к шашлыку, мясу, в салаты, на бутерброды и даже просто с хлебом — остановиться сложно. 

Этот маринованный лук легко превращает любое простое блюдо в «вау-эффект» — попробуйте, и он точно станет вашим фаворитом.

Для приготовления понадобится:

 4–5 луковиц, 

2–3 зубчика чеснока,

 2–3 ст. л. уксуса,

 5 ст. л. растительного масла, 

2–3 ч. л. сахара, 

лавровый лист,

 черный перец,

 сухая петрушка и укроп, 

соль по вкусу.

Приготовление:

Лук нарезаем кольцами или полукольцами и перекладываем в глубокую миску. Добавляем сухую зелень, лавровый лист, сахар, перец и соль. Вливаем уксус и хорошо перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились. Отдельно разогреваем растительное масло и обжариваем в нем чеснок до золотистого цвета. Как только чеснок станет румяным и ароматным, заливаем лук кипящим маслом — именно этот шаг мгновенно убирает горечь и делает вкус особенно мягким. Все еще раз тщательно перемешиваем. Готовый лук перекладываем в банку и убираем в холодильник. Он хорош уже через 15–20 минут, но на следующий день становится еще вкуснее.