Печенье без яиц, но с ароматным яблоком: не успеваю готовить этот десерт — сметают со стола мгновенно

 Это печенье буквально тает во рту! Сочетание сливочного и растительного масла с йогуртом создает невероятно нежную, рассыпчатую текстуру, напоминающую песочное тесто.

 К тому же, в это тесто можно добавлять не только яблоки, но и другие фрукты, орехи или шоколадную крошку. Рецепт становится базовым для множества вариантов печенья.

Состав:

250 г мягкого сливочного масла взбиваю с чуть меньше 1 стакана сахарной пудры до пышности. Добавляю 1 чайный стакан растительного масла, 1 чайный стакан йогурта, 1/2 пакетика разрыхлителя и 1/2 пакетика ванилина. 

Приготовление:

Постепенно подсыпаю 4–5 стаканов муки, вымешивая мягкое эластичное тесто. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Формирую печенье с яблочной начинкой и выпекаю в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до легкого румянца.