Улетный салат на праздничный стол из простых продуктов! Шикарный рецепт.

 Сегодня я покажу, как приготовить невероятно вкусный, лёгкий и пикантный салат из самых простых продуктов. Этот салат точно станет вашим фаворитом с первого же укуса. Готовится он быстро и просто, а вкус получается настолько оригинальным и приятным, что не каждый сможет угадать ингредиенты.  

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 300 г

- Цветная капуста - 300-350 г (варить в кипятке 4-5 минут)

- Яйца - 5 шт

- Огурцы - 3 шт (250 г)

- Репчатый лук - 1 средний (маринуем 1 ч л сахара + 3 ст л лимонного сока, и 0,25 ч л соли)

- Соль, перец по вкусу

Заправка:

- Сметана 20% - 150 г

- Горчица в зернах - 1 ч л

- Обычная горчица - 0,5 ч л

Приготовление:

1. Разделите цветную капусту на небольшие соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Главное — не переварить! Капуста должна оставаться слегка хрустящей. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.  

2. Лук нарежьте мелкими кубиками. В миске смешайте лук, сахар, соль и лимонный сок. Перемешайте и оставьте мариноваться на 5-10 минут. Лук получится мягким и вкусным. После этого слейте лишнюю жидкость.  

3. Отваренные яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками. Огурцы также нарежьте кубиками.  

4. Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде, дайте остыть и нарежьте мелкими кусочками или разберите на волокна.  

5. В миске смешайте сметану, горчицу в зёрнах и обычную горчицу. Добавьте соль и перец по вкусу. Всё тщательно перемешайте до однородности. Заправка должна быть пикантной и ароматной.  

6. В большой миске соедините нарезанную цветную капусту, яйца, огурцы, куриное филе и маринованный лук (предварительно отжав лишнюю влагу). Вылейте заправку в салат и аккуратно перемешайте все ингредиенты.  

7. Выложите салат в красивую салатницу и посыпьте сверху мелко нарезанной свежей зеленью (укропом или петрушкой). Перед подачей можно дать салату настояться 10-15 минут, чтобы все вкусы объединились.  

Салат получается очень вкусным и пикантным. Его легко приготовить, но вкус настолько оригинальный, что гости часто не могут угадать состав. Нежная капуста, пикантный лук и ароматная заправка создают удивительное сочетание вкусов.