Готовим дома: Беспроигрышный хит — ароматное лечо с чесноком. Это та самая закуска, перед которой невозможно устоять.

 Готовим беспроигрышный хит — ароматное лечо с чесноком. Это та самая закуска, перед которой невозможно устоять.

🍅 Помидоры 1.5 кг

🫑 Перец сладкий 1 кг

🧅 Лук 0.5 кг

🧄 Чеснок 150 гр

🧂 Соль 2 ч. л.

🍚 Сахар 100 гр

🫒 Растительное Масло 100 мл

🍶 Уксус 9% 3 ст. л.

Приготовление:

У помидор убираем плодоножку, для измельчения в блендере разрезаем помидоры на небольшие дольки и измельчаем. Или помидоры можно измельчить пропустив через мясорубку.

Переливаем помидоры в кастрюлю где будем варить лечо. Добавляем соль, сахар, масла растительного. Варим 10 минут.

Лук нарезаем полукольцами и отправляем к уже проваренным 10 минут помидорам. Кипятим ещё 5 минут. В это время нарезаем сладкий перец, чеснок. Чеснок можно также измельчить блендером или нарезаем ножом.

Перец и чеснок отправляем в кастрюлю, перемешиваем и варим ещё, но не более 5 минут.

Добавляем 3 ст.л. уксуса. Всё перемешиваем и можно раскладывать по банкам, накрыть и закатать крышками. Обязательно после перевернуть банку.

Вот и всё! Теперь у вас будет отличная закуска на зиму!