СЛОЁНОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ — тает во рту с первого кусочка!

 Секрет в простом тесте и нежной слоёной структуре. Это печенье не задерживается на столе дольше одного дня! 🔥

🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

🧈 Сливочное масло — 250 г

🌾 Мука — 520 г (3 стакана)

🥄 Разрыхлитель — 10 г

🥛 Кефир — 290 мл (1 стакан)

Начинка:

🍬 Сахар — 280 г (1 стакан)

🌾 Мука — 180 г (1 стакан)

🧈 Сливочное масло — 150 г

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1⃣ Муку просеять, соединить с разрыхлителем и маслом, перетереть в крошку. Влить кефир, замесить тесто. Завернуть в плёнку и охладить 30 минут.

2⃣ Для начинки смешать сахар с мукой, ввести масло и перетереть в крошку.

3⃣ Тесто разделить на 6 частей, каждую раскатать в прямоугольник. Посыпать начинкой, накрыть следующей лепёшкой. Повторять, пока не закончатся тесто и начинка.

4⃣ Нарезать заготовку ромбами, выложить на противень.

5⃣ Выпекать при 180°C 30–35 минут до золотистой корочки.

😋 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨🍴