Готовим дома: Дежурный торт «3 стакана». Рецепт без пропитки: всё перемешиваю и в духовку

 Торт со сметанным кремом — это классическое и нежное десертное блюдо, которое любимо многими за свою легкость и мягкий вкус.

Основой такого торта обычно служат воздушные бисквитные коржи, которые прекрасно сочетаются с кремом на основе сметаны.

Сметанный крем отличается нежной текстурой, умеренной сладостью и лёгкой кислинкой, что придает торту особую свежесть и сбалансированность вкуса.

Этот торт является отличным выбором для тех, кто предпочитает десерты без излишней тяжести и чрезмерной сладости. Кроме того, сметанный крем легко готовится, а благодаря своей структуре он хорошо пропитывает коржи, делая каждый кусочек сочным и ароматным.

Ингредиенты для бисквита:

яйца — 1 шт.;

кефир — 250 мл;

мука — 160 г;

сахар — 200 г;

какао порошок — 2 ст.л.;

сода — 1 ч.л.;

растительное масло — 3 ст.л.

Ингредиенты для крема:

сметана — 500 г;

сахарная пудра — 3 ст.л.;

грецкие орехи.

Приготовление торта со сметанным кремом:

В кефир высыпаем соду и тщательно перемешиваем. В миску с яйцом высыпаем сахар и соль, тоже смешиваем, а затем вливаем кефир.

Просеиваем в смесь муку и какао-порошок, замешиваем густое тесто. Вливаем в тесто растительное масло, перемешиваем и выкладываем в форму для выпечки.

Выпекаем бисквит при 170 градусах 35-40 минут, а затем удаляем выпуклую часть бисквита и делим его на 3 коржа. Для крема смешиваем сметану с сахарной пудрой.

Измельчаем орехи, смазываем каждый корж сметанным кремом. Посыпаем кремовые слои орехами, собираем торт.

Смазываем бока торта кремом, а также верхушку. Оставляем торт пропитываться на 30 минут при комнатной температуре.

Украсить торт можно бисквитной крошкой и какао порошком. Получается простой и быстрый торт к чаю.