ГОТОВИМ ДОМА: ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ

 ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ для торта:

3 яйца

Щепотка соли

150 г сахара

8 г ванильного сахара

80мл масла

100мл молока

1 столовая ложка растворимого кофе

180 г муки

20 г горького какао

15 г разрыхлителя

Начинка:

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка кукурузного крахмала (хорошо наполненная)

1 столовая ложка растворимого кофе

300мл молока

1 столовая ложка крема «Лотос»

Приготовьте тесто для торта:

Разогрейте духовку до 180°C (350°F).

В большой миске взбейте яйца со щепоткой соли до образования пены.

Добавьте 150 г сахара и 8 г ванильного сахара. Хорошо перемешайте.

Постепенно добавьте 80 мл масла, продолжая перемешивать.

Влейте 100 мл молока и 1 столовую ложку растворимого кофе. Перемешайте до однородной массы.

Просеять 180 г муки, 20 г горького какао и 15 г разрыхлителя. Аккуратно перемешать до однородной массы.

Испеките торт:

Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем добавлять начинку.

Приготовьте начинку:

В кастрюле смешайте 1 столовую ложку сахара, 1 полную столовую ложку кукурузного крахмала и 1 столовую ложку растворимого кофе.

Постепенно добавляйте 300 мл молока, помешивая, чтобы не было комков. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.

После загустения снимите с огня и добавьте 1 столовую ложку сливок «Лотос» до однородной массы.

Равномерно распределите приготовленную начинку по остывшему пирогу.

Перед подачей дайте начинке застыть.

Приятного чаепития!

О рецепте ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КОФЕЙНЫЙ

Вместо сливок добавила сливочный творожный сыр получился очень даже классный тортик

Раиса

В начинку добавлять 1 ст. л. сливок или крема *ЛОТОС* что это?

Татьяна

Не заморачивайтесь, добавляйте сливки пожирнее, или сделайте свой крем.

Светлана